Vignoble Toumalin – Vendanges 2015 : un millésime prometteur

Le millésime 2015 a bénéficié de conditions favorables à la production de raisins de très grande qualité.

Les mois de mai, juin et juillet ont été chauds et secs permettant une floraison et une maturation homogène et précoce. Août, plus tempéré, a permis de préserver les arômes et de maintenir la plante en activité. Les conditions idéales de septembre nous ont apporté une vendange parfaitement mure et saine. La récolte a débuté avec une semaine d’avance, le 8 octobre, et s’est terminée le 11 octobre.

La qualité des raisins est superbe, ils sont aromatiques et très concentrés. La qualité est au rendez vous et le millésime s’avère aussi prometteur que 2009 et 2010.

Olivier DUMONT, Œnologue